会社生活を駆け抜け（た）日々

テリマヨチキン定食

以前になにかのニュースで見ましたが、日本人が幸せを感じるときの第一位は、 『美味しいものを食べているとき』、だそうです。 外国では、『恋人と愛を確かめ合っているとき』が一位だと思います。 私もこの結果には驚きました。食欲というのは、いわばいちばん原始的な欲求です。そこには情緒や精神性なんてものは介... 続きをみる

みや古食堂

２４６バイパスを通っていて、普段から気になっていた食堂に初めて入ってみました。 一見して運転手さんの食堂だというのがわかります。口コミでもその量がハンパじゃないということです。 祝日というのがいい方向に作用したのかわかりませんが、店内は普通の混み具合でした。 メニューを見て、わさび丼をまだ食べたこ... 続きをみる

鮨市場　春

先日塔ノ岳に行った帰り、道の途中に賑わっている鮨屋があるのを見掛けました。 登山道のある大倉へ曲がるＴ字路の角にあり、結構な人が並んでいます。 正直、辺鄙なところにあると思いました。もうすぐ登山道に向かう道です。 店名を調べたところ、『魚春』とありました。昔から魚の卸をやっている老舗だそうです。 ... 続きをみる

ファミレスのステーキフェア

GWが、いよいよ始まりましたね。 今年は間の平日を休めば１０連休が取れるということで、以前のような大型連休が戻って来たような印象があります。どこかに旅行に行ったり、イベントに出掛けたりと、働いている皆さんは、存分に羽を伸ばせることでしょう。 セミリタイヤ民にとってGWは、ひっそりと過ごすというのが... 続きをみる

みたらし団子の豚バラ巻き

キャンプ動画で話題になった『みたらし団子の豚バラ巻き』ですが、以前に作ったのはフライパンで炒めるというやり方だったので、脂の切れも悪く、風味もイマイチでした。 ですので今回は、スペアリブとおなじく炭火で焼き上げて行くことにしました。 こうすれば余分な脂はすべて落ち、また風味も乗って美味しくなると思... 続きをみる

スペアリブ

このところキャンプに行けてません。 ３月の終わり頃に喉の調子が悪くなって、まだ完治していないのと、なんとなく行く雰囲気じゃなかった、というのもあります。 ですが自分はやはりああいったことで鋭気を養うタイプなので、これから積極的に行きたいと思います。 さて、キャンプに行く理由のひとつが、やはり肉を心... 続きをみる

わらび採り

今日はちかくの山に、わらび採りに行って来ました。 ここ数日夏のような温かさで、きっと芽が出ているんじゃないかと思いました。案の定、まだ人が入っていないであろう所に無数に生えていました。 これからここには人が押し寄せ、たちまち取り尽くされてしまうことでしょう。 ですが自然の恵みはすべての人に等しく与... 続きをみる

ドリップの拘り

いまは朝起きてすぐに、コーヒーを淹れています。 加藤珈琲の『ゴールデンブレンド』が自分にとても合っていて、毎朝豆から挽いています。 そしてハリオの無限ドリッパーで抽出しています。 ハリオの無限ドリッパーは、蒸らしをせずにそのままお湯を注ぐだけでいいとの触れ込みですが、私はいままでのドリッパーとおな... 続きをみる

コーヒーは好きだが、コーヒーショップは・・

私はセミリタイヤをしてもコーヒーを止めるということはしていません。 本来なら緑茶や紅茶など、茶葉を使って淹れるタイプのお茶にシフトしていくべきですが、コーヒーの味わい、リラクゼーション効果をどうしても捨て去ることが出来ません。 また道具としての広がりがあるというのも、道具オタクの気がある私にとって... 続きをみる

たらこパスタ

お昼にたらこパスタを作りました。 自分で言うのもなんですが、とても美味しかったです。 もうちょっと盛り付けをキチンとやればより美味しく見えるのですが、自分で食べるのにそんな手間は要らないとの信念から、敢えてそのままにしました。 海苔ももうちょっと細かく刻むべきですし、薬味もネギではなく大葉を乗せる... 続きをみる

御殿場ケバブ

私はたこ焼きやお好み焼きなど、出店で売られるようなものが大好きです。 そこには味のほかに、出来立てのものをその場で食べるという地場効果がプラスされているような気がします。 東南アジアでの屋台メシが、見ているだけで食欲をそそるのも、そんな効果によるものだと思います。 私が先日たまたま見つけた、ケバブ... 続きをみる

丼万次郎

今日は神奈川県の小田原市にある、海鮮の店に行って来ました。 グルメ街道として知られる国道２５５沿いの、『丼万次郎』です。 以前より店自体は知っていたのですが、手軽なうどん屋やラーメン屋ばかり行っていました。たまには海鮮丼でもと思い、開店前の１０：３０に入りました。 最初は５組待ちぐらいだったのです... 続きをみる

コーヒーを淹れる器具たち

いま現在コーヒーを淹れるための器具は、３つあります。 左側がサイフォン、真ん中はフレンチプレス、右側はドリッパーです（右端はコーヒーミルです）。 最近ハマッていたのはサイフォンで、その抽出過程を楽しむのが日課になっていました。味も濃くてキリッとした感じで、朝のコーヒーという感じで気に入っていました... 続きをみる

自分で作るパスタ

お昼は麺類が多いです。 パスタは簡単で、なおかつお腹いっぱいになれるので重宝します。 これはナポリタンのつもりで作りました。豚肉とタマネギを炒めて（ピーマンはなかった）、ソースとケチャップのタレに絡めてあえるだけです。 パスタの店は昔近くにあったグラッチェ、これはピザとパスタの店だったと思いますが... 続きをみる

すき家　３種のチーズ牛丼

昨日から引き続きスッキリしない天気です。 すこし気晴らしをしたかったので、それほど遠くない某工業都市に行きました。 目的は、２、３の買い物と、お昼にすき家に行くことです。 私は牛丼のチェーン店のメニューのなかでも、すき家の『３種のチーズ牛丼』がいちばん好きです。 このチーズと紅ショウガの織り成すハ... 続きをみる

携帯用コーヒー

どこかへクルマで出掛けるときなど、やはりコーヒーを飲みたいときがあり、その度にコンビニに寄っていました。 コンビニには缶コーヒーや、セブンカフェなどのドリップタイプもあり、どちらも手軽で使っていたのですが、自分で作るサイフォンの味を知ってしまってからでは、買うまでのことはないかな、と思ってしまいま... 続きをみる

加藤珈琲『ゴールデンブレンド』

You tubeでコーヒー関連の動画を見てみると、最近は高級豆をもの凄く拘って淹れるのがトレンドのようです。 １００ｇあたり１５００～２０００円ぐらいの選りすぐりの豆を、量りで測って挽き、お湯の量を４０、６０、６０、４０などと、まるで科学の実験のようにして淹れています。 私もここ最近はコーヒーに拘... 続きをみる

サイフォン用ペーパーフィルターの自作

先日手に入れたサイフォンを使って、すっかりサイフォニストを気取っている私ですが、このサイフォンに使うためのフィルターはまだ予備がなく、ネットで買わないとな、と思っていた矢先でした。 これが純正のフィルターですが、１００枚で４１８円と、結構な値段がします。 そこでケ〇な私は自作を考えました。そういえ... 続きをみる

サイフォン式メーカー

昨日、リサイクルショップで、掘り出し物といえる品を見付けました。 以前から欲しかった、サイフォン式のコーヒーメーカーです。 HARIOヌーヴォー、３人用です。 サイフォン式メーカーはいつか手に入れたいと思っていましたが、現物を見てから買いたいと思っていたのでなかなか見つかりませんでした。 また、定... 続きをみる

ハリオ　V60　MUGENドリッパー

毎朝コーヒーはドリップして淹れているのですが、先日見掛けたドリッパーが気になったので購入してみました。 ハリオの、『V60　MUGEN』VDMU-02　ドリッパーです。 このドリッパーの特長は、一回のお湯注ぎでコーヒーが淹れられること。よくやる蒸らしの工程は、要らないそうです。 左がいままで使って... 続きをみる

ケンタッキー再現動画

私は全般的に肉が好きで、ケンタッキーも大好きなのですが、いまや高級品となってしまったケンタッキーフライドチキンは、自ずと自粛していました。 そう思っている方々も多いようで、You tube上にはケンタッキーのあの味を再現するという動画が多くUPされ、興味深く拝見していました。 そんななかで最近上が... 続きをみる

ワンダーステーキ

以前より、秦野市の２４６号の通りにあるステーキ屋が気になって仕方ありませんでした。 その名も『ワンダーステーキ』という店で、１１００円でライス、みそ汁、キムチなどが食べ放題というガッツリ系の店です。 肉の量は基本１８０ｇで、それ以上は別料金になるとのこと。取り敢えず基本的なものを頼みました。 これ... 続きをみる

焼き芋（２回目）

今日また焼き芋を焼くことにしました。 買って来たのは道の駅で売っていた、一袋２００円のシルクスイートです。 これを濡らしたキッチンペーパーで包み、更にアルミホイルで包みます。 燃料は、ホームセンターに行く度に買って置いた一袋１０８円の端材です。サツマイモ４００円＋端材１０８円の、５０８円が材料費で... 続きをみる

焼き芋

今日は焚き火台で焼き芋を焼きました。 奥にある銀紙で包んだものがイモで、角材を燃料にした焚き火台に放り込みます。 この角材はホームセンターで売っている端材で、よく燃えるのでいつもこのやり方でやっています。 銀紙で包んだイモがまんべんなく当たるよう、焚き木で取り囲みます。これで大体３０分くらい放って... 続きをみる

柳原うどん

今日は吉田のうどんを食べたくなったので、お隣りの山梨に行って来ました。 私がよく行くのは忍野村にある『柳原うどん』です。大通りから外れた、通称ファナック通りという大きな工場の立ち並ぶ通りにある、珍しい立地のうどん店です。 そんな立地なので、昔は知る人ぞ知る、という店だったのですが、TVなどで紹介さ... 続きをみる

メロンソーダ

暑い時に食べたくなるのはアイスですが、今年はメロンソーダ味がよく出ています。 左は森永のれん乳メロンソーダ、右は赤城乳業のメロンソーダです。 以前にロッテの爽のメロンソーダ味があって、あれは絶品でした。シャキシャキとした爽の食感とメロンの風味が噛み合っていて、結構リピートしていました。 左の森永の... 続きをみる

白州ハイボール缶とステーキ

こんにちは。 昨日、自分へのご褒美に、白州ハイボール缶と、アンガス牛のステーキを頂きました。 白州ハイボール缶はどうやらあまり評判が良くないみたいで、自分も１缶開けたのですが確かにボトルから作るものに較べて香りが立たなかったです。あの白州と炭酸水で作ったハイボールを飲んだ衝撃は、残念ながら感じられ... 続きをみる

自宅で作ったフライドポテト

最近自炊でものを作ることが多くなっています。 これは安いジャガイモを買って来て作ったフライドポテト。下茹でして、それを切って揚げただけです。 市販のものと、なんら変わりがありません。市販のものですと、１パック３００円ぐらいですよね。 これは５個入り１００円のジャガイモで作った一部で、全部でこれの３... 続きをみる

スパゲティハウス『夢の中へ』

今日は静岡県沼津市にある、老舗のスパゲティハウス『夢の中へ』に行って来ました。 ここはTV番組の『オモウマい店』でも何度か取り上げられている名物店です。 スパゲティは懐かしのナポリタンやミートソースがメインで、味もいいですが量も凄いです。 そんな良心的な店ですが、なんと来月の５月２１日で閉店とのこ... 続きをみる

簡単ケバブ（もどき）の紹介

こんにちは。 私は露店で売っているホットドッグやお好み焼きが大好きで、そういうのを見ると、自宅でも作りたくなります。 ああいうのは材料費は恐ろしく安いんですよね。それをそこで食べるというだけで美味しさが倍加する、凄いマジックだと思います。 ケバブも大好きで、いつか自宅で作りたいなと思っていました。... 続きをみる

缶コーヒーを飲まなくなった

こんにちは、curiosです。 仕事を辞めて変わったことのひとつに、缶コーヒーを飲まなくなったことがあります。 サントリー コーヒー ボス レインボーマウンテンブレンド 185g×30本 サントリー 食品＆飲料 以前は通勤途中は必ず、ともすれば仕事中の一服にも飲んでいました。通勤途中のクルマのなか... 続きをみる