お昼にたらこパスタを作りました。

自分で言うのもなんですが、とても美味しかったです。

もうちょっと盛り付けをキチンとやればより美味しく見えるのですが、自分で食べるのにそんな手間は要らないとの信念から、敢えてそのままにしました。

海苔ももうちょっと細かく刻むべきですし、薬味もネギではなく大葉を乗せるべきです。

ですがそんなことを凌駕するぐらい美味しかったです。

コンビニでたまに買っていたものよりも美味しいし、久しく行ってないパスタ専門店のもの、それがどの程度のものか味わってみたいぐらいの美味しさでした。まあチェーン店のロクにやる気のないスタッフが作ったものよりは、遥かに上を行くクオリティだと思います。

レシピとしては、バター１カケ、トリガラ小さじ１、しょうゆ小さじ１、オリーブオイル大さじ１に、パスタの茹で汁大さじ３を入れて混ぜ、タラコの切り身１パックをほぐしてパスタと和えるだけ、というものです。

これでこんなに美味しいパスタが出来るなんて、マジックのようです。まあ出来立てというのもありますが。

美味しいものを食べると心がしばらくホクホクしますね。