タラの芽採り

もう盛期を過ぎてしまいましたが、タラの芽を採りに地元の山に行って来ました。

自生しているところなので、ヤブを掻き分けて行きます。

もう芽というよりは葉という方が相応しいぐらいですが、これでも天ぷらにして食べると美味しいので、有難く頂いて行きます。

棘は刺さると痛いですが、揚げたり茹でたりすれば普通に食べられるようになります。

タラの芽は糖尿病にいいらしいので、こうやって採取出来る限りは食べて行こうと思います。